守护师生“舌尖上的安全”泰安市市场监管局突击检查集体用餐配送单位

大众网·海报新闻泰安5月6日讯（记者 吴长哲 通讯员 修海栋）为了保障开学学生在校用餐安全，5月6日，泰安市市场监管局党组成员、副局长杨树国，副局长韩哲带队，泰安市市场监管局餐饮科、市市场监管综合执法支队工作人员参加，对泰安集体用餐配送单位食品安全生产和疫情防控落实情况进行突击检查。

　　检查组一行实地检查了泰安市腾达文化餐饮公司，查看从业人员晨检、健康信息登记、食品安全应急预案等材料，对食品原料来源、食品加工流程及送餐管理等环节进行了重点检查。要求高标准加强快检和食品留样。同时对集体用餐配送单位日加工制作数量、配送量、配送去向（单位）、配送车辆状况和检验能力进行摸底调查，核验其加工能力，全面掌握集体用餐配送单位基本情况，督促供餐单位落实主体责任，防控食品安全风险。

　　泰安市市场监管局已下发通知，要求各县市区市场监管部门加强对复学和核验的高中、初中及大学学校食堂、配餐单位、学校周边餐饮店食品安全检查，做到全覆盖监管。

　　据了解，全市高中、初中毕业年级学生用餐目前部分由专业集体用餐配送单位配餐的方式进行。在配送环节，部分学校采取供餐单位将包装好的餐食送到学校门外，由校内人员取走，送餐员与校内人员“零接触”供餐。