放假出去玩，这些好吃的小吃一定别错过，山东各地都有

还有一天就是架起了，想必大家都很期待，不管是就近的景点游玩还是稍微远一些的自驾，都是不错的，如果不出去，在咱济南或者是在山东的其余地方，吃吃喝喝游山玩水，我觉得也挺好的，尤其是乡下淳朴的生活更让我们留恋，不管你走到山东的哪个城市，都可以吃到这些小吃，赶紧来看看，当然了，你也可以在家自己做。

驴肉汤

驴肉很补身体，肉也特别香，一般中午我们会吃驴肉火烧再来一碗驴肉汤，特别过瘾，很好喝，下面简单说一下做法：

1. 做驴肉汤呢，首先呢咱们要准备驴肉，驴肉呢都是提前煮熟的，切碎了，放在固定的盘子备用，当然了，不仅是驴肉，还有驴肝等部位，切碎了，也是可以放里面的。除了主要食材以外呢，咱里面还有葱花、香菜、香油、胡椒粉食盐等，当然了，熟了以后，可以舀一勺辣椒油更过瘾。

2. 锅里煮好的汤，将驴肉等放在碗里，将高汤浇在碗里，香味扑鼻，太过瘾了，热乎乎的驴肉汤就着烧饼才是美味，饭量大的，得来俩烧饼，济南就有很多这样的小店，也不是很贵，如果你来济南，中午或者晚上饿了，可以坐下来喝一碗驴肉汤。

牛肉火烧

我自己很喜欢吃牛肉，是因为平时累的时候会抽空健身，运动之后呢，人体需要补充蛋白质，我一般会买一些牛肉，牛肉中含有丰富的蛋白质，还是不错的，健身的朋友们应该都知道，另外呢，除了卤牛肉酱牛肉以外呢，如果放假有时间，还是在家做一顿牛肉饼，全家一起吃，有时间咱就自己和面烙饼，没时间就出去买饼皮，自己调馅儿，也是可以的。

做法：1. 牛肉馅饼的做法有很多，今天分享我经常用的做法，首先呢，2-3斤的纯牛肉，我一般是买新鲜的肉，回家用自己的夹肉馅儿的机器弄成馅儿，或者是可以自己剁馅儿，稍微有点麻烦，但是很好吃。葱姜都需要多准备一些，剁碎就行。另外呢，做牛肉馅儿饼，不建议光放牛肉和大葱，这样做出来馅儿很硬，不是很好吃，可以适当放一些白菜心，剁碎了，稍微挤水，放进去，跟肉馅儿搅拌在一起，这样调出来的馅儿香而不腻，关键之做熟了的馅饼很暄软。

2. 馅儿调好以后呢，开始做馅儿饼，发面最好了，分割成面团，饼皮稍微厚一些，因为是纯肉馅儿的，厚一些好吃，包进去以后，手轻轻一压即可，电饼铛烙饼按键，锅底适量刷一层油，别太多，烙至金黄，由于是肉馅儿，所以呢，烙时间稍微长一些，避免不熟，一锅10分钟基本上就可以了。

3. 烙好的牛肉馅饼，香得流油，咬一口更是停不下来，太好吃了，就着蒜泥或者大蒜吃更过瘾，我感觉比牛肉包子好吃，口感不一样，老少皆宜。好吃到停不下来。